Szkolenia

Firma JARS Sp. z o. o posiada ponad 10-letnie doświadczenie w szkoleniach z zakresu bezpieczeństwa żywności oraz ochrony środowiska.
 

CELE SZKOLEŃ

Nasza oferta szkoleniowa skierowana jest do wszystkich tych, którzy  praktycznie chcą się nauczyć postępowania z systemami jakości w swoim zakładzie oraz poszerzyć wiedzę o wybrane zagadnienia z sektora spożywczego i ochrony środowiska.
Nasze umiejętności poparte są praktyką i doświadczeniem. Projektując zakłady, opracowując technologie a potem systemy jakości, badając wytwarzane produkty oraz środowisko – zdobyliśmy rozległą wiedzę praktyczną, którą wykorzystujemy w codziennym działaniu i którą  sprzedajemy na zewnątrz w postaci szkoleń.
 Stosując powyższą zasadę zorganizowaliśmy wraz z Wydziałem Biologii Uniwersytetu Warszawskiego studia podyplomowe dotyczące bezpieczeństwa żywności i badań laboratoryjnych.
Wykłady odbywają się na terenie UW natomiast zajęcia praktyczne i warsztaty w firmie w Łajskach.
Studia cieszą się dużym powodzeniem i na początku roku rozpoczęła się druga ich edycja. W programie przewidziana jest duża ilość zajęć praktycznych i warsztatów co spotkało się z dużym zadowoleniem ze strony studentów. Z ocen zawartych w końcowych  ankietach wynika, że największym powodzeniem cieszą się zajęcia prowadzone przez naszą kadrę.

RODZAJE SZKOLEŃ

Oferujemy 2 rodzaje szkoleń:

1. szkolenia otwarte – kierowane do wszystkich zainteresowanych odbiorców i odbywające się w miejscach    
                                      zaproponowanych przez naszą firmę.

Do wyboru proponujemy 3 dogodne lokalizacje:

•  Łajski k/Legionowa – w siedzibie firmy
• Katowice
• Poznań

2. szkolenia u Klienta – przygotowane na potrzeby indywidualnego Klienta i prowadzone na miejscu w jego Firmie.

Szkolenia przeprowadzają głównie nasi doświadczeni fachowcy ale do wybranych tematów zapraszamy również uznane autorytety z określonej dziedziny.
Szkolenia prowadzone są w formie wykładów i warsztatów a proporcje pomiędzy nimi zależą od prezentowanego tematu.


ZAKRESY SZKOLEŃ

 

Bezpieczeństwo żywności :
 

• znakowanie środków spożywczych, ogólne wymagania oraz szczegółowe wymogi prawne dla poszczególnych grup żywności np. dla mięsa i produktów mięsnych, mleka i produktów mlecznych, przetworów owocowo-warzywnych itp.,
• substancje dodatkowe – nowe wymagania prawne
• wymagania systemu HACCP i weryfikacja jego funkcjonowania,
• ocena funkcjonowania GMP, GHP oraz ISO:22000
• analiza sensoryczna żywności – szkolenie teoretyczne w połączeniu z warsztatami,
• wykrywanie zafałszowań żywności,
• aspekty prawne i metody oznaczania żywności GMO
• kontrola zagrożeń mikrobiologicznych w różnych branżach przemysłu spożywczego 

 
Ochrona środowiska:
 

• prawne uwarunkowania gospodarki wodno-ściekowej w zakładach przemysłowych,
• obowiązki przedsiębiorców wynikające z korzystania ze środowiska w świetle wymagań ustawy - Prawo ochrony środowiska,
• gospodarka odpadami w przedsiębiorstwie - regulacje prawne,

 
Metody analityczne w laboratoriach:

                                   -  metody klasyczne

                                   -  chromatografia cieczowa

                                   -  chromatografia gazowa

Nasi wykładowcy pozostają do Państwa dyspozycji również w mniej popularnych zagadnieniach sektora spożywczego oraz ochrony środowiska, których zakres jest do ustalenia w zależności od wymagań zainteresowanej firmy.