Der Anfang unserer Tätigkeit war eine Beratungsfirma Centrum Jakości JARS, die im Jahre 2000 als erste in Polen die Auditierung der großflächigen Verkaufseinrichtungen im Bereich der Lebensmittelsicherheit bearbeitet und beginnt. In Anschluss daran beginnt sie ihre Leitkräfte und Mitarbeiter in den Qualitätssystemen sowie in Anwendung der Guten Hygiene- und Produktionspraxis zu schulen.
In kurzer Zeit erweitert sich der Leistungsumfang um Konsultationen und Beratungen im Lebensmittelsektor, in dem um: Bearbeitung und der Dokumentation und Einführung des HACCP-, GMP- und GHP- Systeme sowie technologische Projekte.
In Zusammenarbeit mit Hypermarkets der Handelsketten:
beginnt sie die Implementierung des Systems der Lebensmittelsichersicherheit HACCP bei ihren Markets in ganzem Land. Das sind mit die ersten Aktivitäten in Polen, die sich aus Anforderungen der europäischen Vorschriften ergeben - Aktivitäten, die eindeutig als innovativ anzusehen sind.
Hunderte geschulte Personen, Tausende Dokumentationsseiten, Hunderte durchgeführte Audits machen ein Bild von der Tätigkeitsskala der Firma.
Im Juni 2002 wird die Firma in eine Gesellschaft Sp. z o.o. (GmbH) umgestaltet, und sie heißt jetzt:
JARS Centrum Jakości Sp. z o.o.
Die Gesellschaft übernimmt den ganzen Tätigkeitsbereich und Arbeitsweise, Mitarbeiter, Verträge und Kunden.
In Zusammenhang mit der Bearbeitung eines innovativen Auditierungssystems im Lebensmittelsektor, dessen integrierter Teil Laboruntersuchungen sind, organisiert die Gesellschaft ein mikrobiologisches Laboratorium.
Das Laboratorium wird mit modernen Geräten ausgestattet, die in Verbindung mit fachlichem Personal eine dynamische Entwicklung erlaubt. Rasch wird die Lebensmitteluntersuchung aus den geführten Audits zweitrangig. Die Firma gewinnt immer mehr Kunden und das Laboratorium führt immer mehr innovative Untersuchungsmethoden sowie das Qualitätssystem nach ISO:17025 ein.
Die Konsequenz dieser Aktivitäten und die Glaubwürdigkeit der Ergebnisse wird bald mit einem Akkreditierungszertifikat aus dem Jahre 2004 vom Deutschen Akkreditierungsrat (DAR) bestätigt. JARS als das einzige mikrobiologische Labor in Polen erhält eine deutsche Akkreditierung. Die Akkreditationszertifizierung führt die deutsche Akkreditierungsstelle DACH durch.
Das ist eine große Auszeichnung und die Untersuchungsergebnisse werden in ganz Europa anerkannt. Zu dieser Zeit ist das Polnische Akkreditierungszentrum (PCA) noch kein Mitglied der multilateralen Vereinbarung EA MLA (EA Multilateral Agreement) und die Firma hat zahlreiche Kontakte mit ausländischen Kunden.
Die Firmentätigkeit wird in ganzem Land geführt.
Täglich starten Probenehmer auf ihre Touren nach Proben für Laboruntersuchungen. Die Logistik und die Probenahmen sind eine Stärke der Firma und die Probenehmer sind erfahrene Mitarbeiter mit Hochschulbildung als Lebensmitteltechnologen, Biotechnologen, Chemiker. Bei den Kontakten mit Kunden werden diese beraten und die Proben kommen zur rechten Zeit zum Laboratorium. Die Beförderung erfolgt unter vorschriftsmäßigen Bedingungen und wird die ganze Zeit überwacht. Bald erhielt JARS als ein der wenigen Laboratorien auch die Akkreditierung für Entnahme der Proben und ihren Transport.
Firma durchführen lassen, können zusätzlich auf Beratung und Hilfe bei Problemlösungen zählen. Die Abteilung, die sich mit Beratungen, Schulungen und Einführungen von Qualitätssystemen beschäftigt, besteht aus erfahrenen Mitarbeitern mit technologischer Hochschulbildung.
Die Firmenpolitik richtet sich auf Befriedigung der Kundenwünsche und Erfüllung ihrer Erwartungen. Um dies zu erreichen, wird der größte Druck auf folgende Bereiche gelegt:
Professionalismus und Wissen der Mitarbeiter sowie ihre ständige Fortbildung
und Kreativität,
höchste Leistungs- und Untersuchungsqualität und ihre Glaubwürdigkeit.
Auch der Firmenname ist nicht zufällig und verbindet die Philosophie mit der Politik der Firma:
Im Jahre 2006 zieht die Firma in den neuen von ihr gebauten Sitz in Łajski bei Legionowo um.
In einem größeren Gebäude von ca. 500 m² befinden sich geräumige Büros und modernste Labors.
Mit dem Umzug in den neuen Sitz beginnt weitere dynamische Entwicklung der Gesellschaft. Neben dem bestehenden mikrobiologischen Labor entsteht ein physikalisch-chemisches Labor, das innerhalb eines Jahres akkreditiert neue Methoden aus dem Bereich der Lebensmittelchemie.
Der Untersuchungsumfang wird stark erweitert. Außer Lebensmittel werden Wasser, Abwasser, Luft, Kosmetika, Haushaltschemie untersucht.
Die Firma investiert in Geräte und menschliche Ressourcen. Es wird ein Druck auf Schulungen des Personals und des Leitungskaders ausgeübt. Dankt dessen wird ein hohes Untersuchungsniveau erhalten und es wird möglich, neue Untersuchungsmethoden einzuführen und weitere Innovationen zu suchen, die den Produzenten erlauben, ihre Produkte zu vervollkommnen.
Unabhängig davon exportiert die Firma weiter ihr Wissen und ihre Erfahrungen. In der Firma werden Tierärzte und Inspektoren der Sanitärinspektion ausgebildet, die Lebensmittelsicherheit auf dem polnischen Markt kontrollieren.
Kunden der Firma sind unter anderem weiterhin große Handelsketten: Real, Makro, Selgros, Billa und viele in Polen führende Lebensmittelproduzenten.
Im Jahre 2008 entsteht ein sensorisches Labor, das im September 2009 eine Akkreditierung mit dem umfangreichsten in Polen Untersuchungsbereich.
In derselben Zeit entwickelt sich weiter das physikalisch-chemische Labor mit der Folge, dass es in Arbeitsbereiche unterteilt wird und die eingekauften Geräte erlauben stufenweise Ausbreitung der Untersuchungsbereiche.
Gleichzeitig erweitert sich die Kundenbasis bei polnischen Lebensmittelproduzenten, in dem Ihnen ein umfangreiches Analysenangebot unterbreitet wird.
Im August 2009 besteht das Laboratorium JARS Centrum Jakości positiv das Zertifizierungsaudit und im Oktober erhält es die PCA-Akkreditierung mit einem der umfangreichsten in Polen Bereich bei mikrobiologischen, physikalisch-chemischen und sensorischen Untersuchungen.
Die Änderung der akkreditierenden Einheit ergibt sich aus neuen europäischen, ab dem 1. Januar 2010 geltenden Vorschriften. Laut diesen ein Labor muss die Akkreditierung des Landes haben, in dem es seinen Sitz hat und seine Tätigkeit führt.
