Witamy serdecznie na tej stronie.
Jesteśmy przekonani, że zgodzicie się Państwo z tezą, że szkolenia to bardzo dobra inwestycja.
Po pierwsze bo inwestuje się w ludzi, po drugie bo jest to nie tylko najbardziej przyszłościowa ale i najbardziej pewna inwestycja.

Inwestycja, która w przeciwieństwie do innych, w momencie zawirowań w gospodarce, zwraca się najszybciej a w okresie stabilizacji, skutkuje wzrostem działalności firmy.

Warunkiem jednak, żeby szkolenia się powiodły, jest ich profesjonalne przeprowadzanie i trafnie dobrane tematy do konkretnej grupy słuchaczy.
Ważne jest również, żeby zawierały jak najwięcej wiadomości praktycznych i na tej bazie proponowały nowe rozwiązania.

Nasza firma posiada 9-cio letnie doświadczenie w szkoleniach z zakresu bezpieczeństwa żywności.
Nasze wiadomości opieramy przede wszystkim na praktycznym działaniu i ścisłej współpracy z firmami sektora spożywczego.

Dzięki temu potrafimy bez trudu znaleźć rozwiązania, praktycznie wszystkich, problemów w tym temacie.
Projektując zakłady, opracowując im technologie a potem systemy jakości, badając ich produkty – zdobyliśmy rozległą wiedzę praktyczną, którą wykorzystujemy w codziennym działaniu i którą również sprzedajemy na zewnątrz w postaci szkoleń i konsultacji.

Nasza oferta szkoleniowa skierowana jest do wszystkich tych, którzy od strony praktycznej chcą się nauczyć funkcjonowania systemów jakości w swoim zakładzie i poznać co robić w trakcie codziennej pracy, żeby spełnić ich wymagania.

Nasze szkolenia opierają się na trzech podstawowych zasadach:

• odbywają się na miejscu w zainteresowanej firmie - na podstawienia naszego doświadczenia stwierdzamy, że daje to najlepsze efekty. Na miejscu można prześledzić temat szkolenia i na własnych przykładach nauczyć się go wykorzystać. Również przeprowadzanie warsztatów na stanowiskach pracy daje bardzo dobree rezultaty. Wszystko staje się wtedy jasne i proste.
• temat przygotowywany pod kątem zainteresowanej firmy – nawet najbardziej ogólny temat  jest przygotowywany pod kątem szkolonej firmy. Wykładowca zapoznaje się wcześniej z firmą i na tej podstawie przygotowuje prelekcję i warsztaty. Uwzględnia się w nich specyfikę zakładu, strukturę zatrudnienia, strukturę wyposażenia, istniejące systemy jakości, itd. Podczas szkolenia przewiduje się dużą ilość czasu na dyskusję i pytania.
• stałe koszty szkolenia – ilość szkolonych osób nie ma wpływu na koszt szkolenia. Jego wysokość zależy od czasu trwania i odległości.
  
  

Zakres wybranych propozycji naszych szkoleń przedstawia się następująco:

1. Dobra Praktyka Produkcyjna ( GMP):
- wiadomości teoretyczne
- opracowywanie dokumentacji (procedury i instrukcje)
- wdrażanie
- zajęcia praktyczne
- obowiązujące przepisy w sektorze spożywczym w zakresie GMP

2. Dobra Praktyka Higieniczna ( GHP):
- wiadomości teoretyczne
- opracowywanie dokumentacji (programy, procedury i instrukcje)
- wdrażanie
- zajęcia praktyczne
- obowiązujące przepisy w sektorze spożywczym w zakresie GHP

3. System HACCP:
- wiadomości teoretyczne
- opracowywanie dokumentacji (opis produktu, schematy procesów, analiza zagrożeń,
monitorowanie, działania korygujące, zapisy)
- wdrażanie systemu
- zajęcia praktyczne
- obowiązujące przepisy w sektorze spożywczym w zakresie HACCP

4. Weryfikacja systemu HACCP:
- na czy polega weryfikacja HACCP i dlaczego jest taka ważna
- wymagania inspekcji kontrolujących
- prawidłowe wypełnianie zapisów
- harmonogramy i przeprowadzanie badań laboratoryjnych
- jak interpretować wyniki badań
- walidacja procedur i instrukcji
- postępowanie w sytuacjach zagrożenia
- audyty wewnętrzne

5. Jakość zdrowotna art.spożywczych:
- definicja
- zagrożenia a produkty wysokiego, średniego i małego ryzyka
- jak zmniejszać ryzyko i przeciwdziałać zagrożeniu
- kryteria mikrobiologiczne produktów
- punkty krytyczne dla poszczególnych grup towarowych
- dokumenty potwierdzające jakość zdrowotną produktów
- badania przechowalnicze
- konsekwencje zaniedbań i lekceważenia zagrożeń

6. Jakość handlowa art.spożywczych:
- definicja
- wymagania, kryteria, cechy zewnętrzne :
- wymagania w zakresie : sposobu produkcji, pakowania, znakowania, prezentacji
- stosowanie aktów normalizacyjnych
- standaryzacja owoców i warzyw
- dokumenty potwierdzające jakość handlową produktów
- wymagania Inspekcji Jakości Handlowej Artykułów Rolno-Spożywczych

7. Znakowanie artykułów spożywczych
- obowiązujące przepisy
- ogólne zasady znakowania dla wszystkich artykułów spożywczych
- szczegółowe zasady znakowania dla poszczególnych grup towarowych
- opracowywanie etykiet dla produktów

Przedstawione powyżej propozycje szkoleń to najczęściej poszukiwane tematy.
Nasi wykładowcy pozostają do Państwa dyspozycji również w mniej popularnych zagadnieniach sektora spożywczego, których zakres jest do ustalenia w zależności od wymagań zainteresowanej firmy.